I'm a girl from the moon

촬영 시작시간  9시 47분
촬영 종료시간 11시 10분  

다 잘 찍히다 붉은 달만 제대로 안나와 고생고생..
날씨가 너무너무 추워 고생고생....
꼬꼬면 먹으며 작업중.

강릉에 눈이 많이 내렸다. 한 사오십센티정도?
오늘 샛길로 동네 피자집을 찾아가는데 눈이 인도를 다 덮어서 차도로 걸어다녀야 했다.
아이들은 눈을 굴려 사람보다 큰 눈사람을 만들었고 눈싸움도 하고...난 애들과 맨발에 삼선을 신고 눈길을 걸으며 사진을 찍어댔다.
오늘이 영어수업 마지막날이라 다같이 모여서 수다를 떠는데 제시카가 이글루를 만들었대서 와봤더니 와우! 잘만들었네!
닦아놓은 길은 반쯤 녹은눈때문에 질척거리고 걷기가 힘들지만 이렇게나 쌓인 눈을 보니 다시 보기 힘든 구경을 한 것같아 기분이 좋다. 나도 놀고싶은데...시험기간이라...ㅠㅠ

(KH,YK)
막걸리 반 잔에 훅갔던 날.
병천순대에서...

YK는 순대국을 먹을수 있다고 말하지만....고기나 순대는 다 건져낸다.
건더기 없는 순대국은 앙꼬없는 찐빵인데..;;

심야식당 크림스튜편을 보고 너무너무 먹고싶어서 이번에 집에 가서 만들었다.

재료는 닭1마리 ,감자 2개, 당근 1개, 양파 1/2개, 브로콜리, 양송이 10개, 밀가루, 버터, 휘핑크림, 월계수입1잎, 정향1개, 소금/후추

처음에 야채를 손질하고 닭뼈만 발라내서 한입크기로 썰어
소금후추 간을 한 뒤 밀가루를 얇게 씌워 펜에 노릇하게 굽는다.
근데 이게 막상 스튜잉 하다보면 노릇한 밀가루 껍질이 거의 다 벗겨짐;;
걍 밀가루 안씌우고 팬 프라잉 하는게 낫겠다 싶기도 함.
큰 냄비에 프라잉한 닭을 옮기고 양파와 함께 볶다가
양송이와 감자 당근을 넣고 볶다가 물을 부어 월계수잎과 정향을 넣어 끓인다.
중간 중간 소금간을 해주다가 보글보글 끓으면 화이트 루를 만들어 풀어준다.
거품과 기름은 중간중간 제거.
브로콜리를 소금물에 살짝 데쳐내어 다 끓이기 2분전에 넣어준다.
마지막으로 휘핑크림을 넣어 섞어주면 끝!

일단 맛을 보니 브로콜리가 들어가기 전까지는 꽤 괜찮았는데.....
브로콜리 넣자마자...으으으....
게다가  브로콜리를 다 만들기 십분전에 넣는바람에 색이 죽어서 안예쁘게 됐다.
휘핑크림을 넣고 나서 크림알갱이가 조금 뜨기도 하고...(이건 왜그러는건지 알수가 없네...ㅠ)
어쨋든 YK를 불러 함께 식사를 했는데 약간 신맛이 난다고 했다.
 처음엔 잘 못느꼈는데 말해주니 어떤 맛을 말하는건지 알았다.
YK덕에 브로콜리와 양송이를 오래 끓이면 신맛이 나온다는 것을 알게됐다.
그래..심야식당에서는 닭에 술로 냄새도 없애고,
재료도 가자랑 당근이랑 양파만 들어갔었던 것 같았는데..
괜히 재료 욕심 부렸다가 낭패 본 셈...
다음에 만들때에는 양송이는 오래오래 볶아 사용하고 양파는 한개를 다 넣어서 단맛을 많이 내고 브로콜리는 빼는걸로 결정.
쨋든 강릉에 돌아와 YH의 자취방에서 크림스튜와 신라면을 함께 먹었는데 맛있다고 잘 먹어줘서 걱정스러웠던 마음이 눈녹듯 사라지고 기분이 좋아졌다.ㅋㅋㅋ
결국 기숙사에 10시에나 도착해서는 과제 한개밖에 못끝내고 걍 잤다는...ㅠㅠ
시험공부 어뜨케 으우어~!!!