2009년 04월 02일
오늘의 점심은 오므라이스♣
어제 굴소스도 사왔겠다! 점심은 thewoos님께서 알려주신 오므라이스를 만들어 먹었다.
일단 양파,당근,감자,햄 넣고 볶다가 밥 약간 넣고 소금간 한뒤 마무리로 참기름 떨어뜨려주고~!
오므라이스는 밥에 하는 간도 중요하지마는 뭐니뭐니해도 소스가 제일 중요!!
런치의 여왕을 보면 데미글라스 소스를 부은 오므라이스가 나오는데 오므라이스 하면 케찹 또는 데미글라스소스!!라는 편견..(서..설마 나만 이렇게 알고 있던건 아니겠지?;;)을 깨준 이 소스! 바로 굴소스+핫소스+케챱+설탕+다진마늘과 양파 소스 되시겠다..
(이걸 뭐라 불러야 할지..;;) 뭐 청주도 들어가고, 과일즙도 들어간다고는 하는데 없으니 제끼도록 하고..
굴소스:케챱:핫소스:설탕=4:2:1:1정도 비율로 넣고 양파는 1/4개 마늘은 1/2개정도 다져서 물 약간과 함께 살짝 조려주었다.
중간에 물엿도 조금 넣었...
무튼 맛을보니 웩! 왜이리 짜!!:;라면서 실수로 굴소스를 들이부은것때문에 망했다고 생각하고 대충 먹자면서 오므라이스에 부었는데..다시 맛을보니 오호!!!맛있자나!!!???!!!!;;;역시 궁합이 맞아야..
뭐 시장이 반찬이라고 배가 많이 고프기도 했지만..ㅋㅋ 굴소스를 사놓으니 왠지 안심이....;;;
일단 양파,당근,감자,햄 넣고 볶다가 밥 약간 넣고 소금간 한뒤 마무리로 참기름 떨어뜨려주고~!
런치의 여왕을 보면 데미글라스 소스를 부은 오므라이스가 나오는데 오므라이스 하면 케찹 또는 데미글라스소스!!라는 편견..(서..설마 나만 이렇게 알고 있던건 아니겠지?;;)을 깨준 이 소스! 바로 굴소스+핫소스+케챱+설탕+다진마늘과 양파 소스 되시겠다..
(이걸 뭐라 불러야 할지..;;) 뭐 청주도 들어가고, 과일즙도 들어간다고는 하는데 없으니 제끼도록 하고..
굴소스:케챱:핫소스:설탕=4:2:1:1정도 비율로 넣고 양파는 1/4개 마늘은 1/2개정도 다져서 물 약간과 함께 살짝 조려주었다.
중간에 물엿도 조금 넣었...
뭐 시장이 반찬이라고 배가 많이 고프기도 했지만..ㅋㅋ 굴소스를 사놓으니 왠지 안심이....;;;
# by | 2009/04/02 16:43 | Recipe | 트랙백(1) | 덧글(14)
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제목 : ★ 韓国料理教室 ★
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저도 어젯저녁오므라이스..였다능....그치만 비쥬얼이 좀 다르네...orz털썩
아 그리고 굴쏘스는 참으로 요긴한듯 합니다.
왠지 굴소스는 그냥 그것만 넣어 먹으면 못먹겠는데 다른 재료들이랑 같이섞으면 맛있는것같아요..ㅋㅋ
오호!!!! 한번 초대해주시죠 ?